旅游与酒店业需要来一场打假革命

老庄孙子

不知何故，最近老听人提起一些旅游与酒店行业的话题，就感觉浑身膈应得慌。小弟虽不才，但好歹也在这个行业混了快20年，有些话不得不以文字形式表达出来，不管你是专业人士，还是吃瓜群众，今后请别再被旅游与酒店行业的一些观念或观点误导了。小弟虽然口出脏话，但确实因如鲠在喉，不吐不快，好事者请见谅。

做旅游就是当导游？做酒店就是端盘子？

虽然我在大学里也听到了不少这种说法，但解释太多了也懒得去说。我不知道那些个家长是怎么在解读信息，不懂专业难道不会找度娘么？导游只是我大旅游行业的一丢丢，你用导游来代替我大旅游行业，让我这个把旅游当终生事业的人情何以堪？旅游是一个博大精深的领域，俺在这个领域摸爬滚打了那么些年，也不敢说完全领会了个中奥秘，何况尔等看客？你只要动动脑经，找找度娘，再捯饬捯饬，估计就能够了解端倪。吃住行游购娱这传统的旅游六要素加上俺们伟大的国家旅游局的金早局长说的商养学闲情奇这新式的旅游六要素，再想想从实体到网络这一步，你基本就可以把旅游行业要干的事情想的明白。社会在发展，旅游的领域也在细分，旅游除了传统的景区、酒店、旅行社三大领域之外，还有更多，比如旅游行政主管部门、旅游智业服务机构、旅游互联网平台等等，确确实实太多了。你要是开窍的早，我想你也会走在别人前面。哪怕是景区这一个领域，现在也细分成了各种类型，何况酒店这玩意还不断在发展呢。你想想看，从最早的星级酒店，到后来的快捷酒店、中端商务酒店、酒店公寓、民宿，这类型是层出不穷，花样百出，你能够用一个做导游，端盘子就可以概括么，简直是笑话。当然，做导游也有可以做的很好的，那是两码子事。我一师兄，湖北省的金牌英文导游，人家可是从毕业那天起就开始做导游，现在湖北省很多政务接待都有他的份，你学旅游管理专业能否达到这种境界？朝三暮四是搞不好的。

搞旅游规划的都是骗人的？

前不久看到一篇文章说搞旅游规划的92%的都是骗人的，还罗列了一堆一堆的歪理。我真不知道他这92%是怎么得来的。现在社会上医患关系很紧张，是不是92%的医生都在骗人？特别不喜欢别人搞这种以偏概全的事情。事实上，搞旅游规划，骗不骗人看两点，第一你的心里咋想，第二你的行为咋做。至于结果很多时候不是规划的单位所能够控制的。“规划规划墙上挂挂，规划规划尽是鬼话”的时代已经过去很久了。你的出发点是好的，是善意的，是带着专业性的，是本着对一个项目负责任的态度，加上你为了这个项目劳心费神，你的规划做出来差不到哪里去的。诚然，我们现在社会中有一些坏的现象，比如寻租等，确实有一些不称职的大学教授，带了一批不知所谓的学生，胡乱指指点点就搞了一个规划，还对别人的规划指手画脚。这些教授一般都只会做一些政府委托项目，因为好糊弄，但对于企业委托项目他们往往都是不太感冒的，因为糊弄不过去。旅游规划是一项系统工作，从园区取名字的那一刻开始，规划和策划其实应该贯彻整个项目的始终，直到人家的园区开业了，你都还要提供服务。规划和策划本身就应该用服务的思想来进行，不是写点文字画点图就收钱完事的，所以并不是每个人都能够做好的。

情侣酒店就是主题酒店？

遇到几个想开情侣酒店的朋友向我咨询，一开口就说想开主题酒店问我咋整，我就开始大谈特谈主题酒店，结果搞了半天他是想开情侣酒店。我说老兄你就说清楚嘛，浪费我宝贵的时间。情侣酒店跟主题酒店能划等号吗？主题酒店很早就有了，情侣酒店是这几年才出现的。情侣酒店是主题酒店的一种类型而已，凡是能够以某一主题来进行打造的酒店都是可以称之为主题酒店的。情侣酒店根据市场来进行酒店产品的量身定做，跟亲子酒店、老年酒店、女性酒店一样。事实上这种酒店现在基本上都做成了PF，马上到来的情人节估计还是很火爆的。还有一些老兄，以为情侣酒店就是情趣酒店，这也太离谱了，不过也不怪客人，是开店的人都不懂。情侣酒店讲究的是服务对象，是整个酒店客房氛围的营造，主要看中软环境。而早些年看到的情趣酒店讲究的基本都是设备，以及夸张怪异的氛围。这两者之间还是有差别的。最TMD尴尬的是带女儿住酒店，女儿特别喜欢那间凯蒂猫主题房，结果房间里摆放了一台情趣座椅，女儿说我这是干什么的呀。我瞬间懵逼。所以说，不懂专业害死人。

挂了精品二字就是精品酒店？

你别逗了，那些个某某精品酒店的业主，趁我没看见，赶快把你的招牌摘下来吧，免得我走到门口了哔哔。元宵节晚上兴奋过后，好好冷静地问问度娘啥是精品酒店。哥来给你科普一下，精品酒店是一个专有名词，是从法国传来的，是法语词Boutique（时尚、精品之意）用到酒店之后的一种说法，因此精品酒店又常常叫做菩缇客酒店。这种酒店不是你花钱就能够打造的。西方国家跟我们中国很多思想观念不一样，照搬照抄只会是邯郸学步。人家西方人都把老的建筑物当宝贝，我们基本都是喜新厌旧的。所以中国真正的精品酒店不会太多，像西方国家都会利用老式的教堂、修道院、马厩、监狱、月台等来改造成为精品酒店，带着历史的沧桑与时代的见证。所以精品酒店要精品在三个方面：一是物业本身就是精品，二是装修要做成精品（这里的精品不是花钱堆出来的，而是考究，花时间和精力去打磨），三是服务要做成精品。像安缦酒店、悦榕庄这样的还能够称得上是精品酒店，荆门推出来的那个马厩酒店也可以称之为精品酒店。所以住这种酒店，我觉得除了带上钱和美女，更多的应该是带上眼睛和心。

国际青年旅舍是我们俗称的旅社？

欧买噶，有点常识可以不。对不起，国际青年旅舍它还是个专有名词，该到哪里问，不用我再重复了吧。德国人将国际青年旅舍可谓发挥的淋漓尽致，其实这个跟国外的环境是有很大关系的。国外的青少年、学生是很注重交流的，学校与学校之间的跨校的活动是非常多的，从地方性到全国性的活动数不胜数，以某一个兴趣爱好为组织的俱乐部层出不穷，因此会产生大量的住宿需求。加上那些对户外运动、极限运动等有兴趣的人特别多，背包客到处都是，因此产生了大量的国际青年旅舍。虽然我们国内目前也有很多背包客，但基本上相比国外还是不值得一提。因此国际青年旅舍这一产物，在国外都有近百年的历史，在我们国内都不去了解人家是个什么玩意，就在那里瞎开店，开完店之后XJB接客，能不能有点专业性？至少这种店应该开在学校和旅游景区比较多的地方吧。比如俺们大武汉的江夏区就是比较适合开国际青年旅舍的地方，有山有水有学校，你开了之后跟学校社团和大量的驴友俱乐部以及各种生态园进行广泛联合，生意怎么可能做不好呢。

民宿就是改良版的农家乐？

现在听到民宿我的内心就在翻滚，不是滋味。中国人擅长的模仿、抄袭、山寨以及人云亦云在民宿这样一个玩意上真的表现的淋漓尽致了。下一波倒逼的所谓民宿估计在2017-2018年要兑现了。我滴哥，你投资也得想清楚，也得看清楚吧。您老人家连民宿是咋回事都没整明白，还整天嘴巴里跟别人一起高喊民宿。哥来告诉你几个事实，第一，民宿是从台湾传过来的。第二，民宿是要开在旅游区附近的。第三，这个旅游区要有很大的客流量的。第四，民宿是一件艺术品，不是传统住宿。第五，做民宿是要有情怀耐得住寂寞的。第六，民宿不仅是住宿，是要有主题和关联产品的。其他的不多说了。就这六点，可以帕斯掉多少伪民宿。民宿往往都是给大神去发呆的地方，真正意义上屁民们还是喜欢住有点档次的酒店，那些个民房改造的不伦不类的房子，充其量还是民房。就您那几间破瓦房，整一点花花草草就卖好几百，确实有点自欺欺人。民宿从台湾传到福建和浙江已经有几年了，这几年算是遍地开花，搞的许多手上有点碎银子的看官都蠢蠢欲动，殊不知，民宿也有可能成为陷阱的。

其实吧，旅游与酒店行业真还有很多你不懂的，多琢磨琢磨没有坏处。哪天得空，我们好好唠唠嗑，把这些都给整明白。只有把一些观点搞清楚了，你开个酒店也好，做个景区也罢，很多东西把握方向，注重细节，其他都是顺理成章的事情。